Tampilan antar muka (GUI) OpenOffice lebih mirip dengan Microsoft Office 2003 atau versi sebelumnya. Tampilan antar muka OpenOffice lebih mudah untuk dimodifikasi. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai fitur untuk mengubah tampilan yang ada agar sesuai dengan yang Anda inginkan.
Secara default, tombol perintah di toolbar tampil dalam bentuk ikon-ikon (icons). Namun, Anda dapat mengubah tampilan tombol-tombol tersebut menjadi hanya berupa teks saja. Berikut ini adalah cara mengubahnya di OpenOffice.org Impress.
Buka terlebih dahulu program aplikasi OpenOffice.org Impress. Anda dapat memperhatikan bahwa tombol-tombol toolbar yang berada di bawah menu masih berupa ikon. Tombol-tombol yang berada di baris pertama (tombol perintah kelompok Standart) akan diganti menjadi hanya teks.

Untuk mengubah tombol berupa ikon menjadi hanya teks, klik menu View > Toolbars > Customize... Jendela Customize terbuka. Pastikan Anda berada di tab Toolbars (1), pilih kelompok tombol dari kotak daftar tarik turun (drop down box) Toolbar yang akan drubah menjadi teks, misalnya Standart (2), klik tombol Toolbar untuk menampilkan daftar perintah lain dan kemudian pilih Text only (3). Akhiri dan simpan perubahan dengan klik tombol OK (4).

Anda dapat memperhatikan kembali bahwa tombol-tombol di baris pertama, tepat berada di bawah menu telah berubah tampilannya menjadi hanya teks.
